Fiche matière première : le blé

Cette fiche explore le blé comme matière première stratégique, au croisement de la sécurité alimentaire mondiale, des marchés agricoles et des tensions géopolitiques croissantes. Elle met en évidence le poids du blé dans les échanges internationaux, les fortes dépendances des pays importateurs, ainsi que les vulnérabilités d’une chaîne de valeur concentrée et exposée au dérèglement climatique, aux conflits et aux politiques de puissance. En croisant scénarios climatiques et les dynamiques de demande, elle met en lumière les risques de tension à l’horizon 2050 et les leviers d’action pour renforcer la résilience de la France et de l’Europe face aux chocs sur cette céréale essentielle.

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Afin d’illustrer son avis « Transition énergétique et matériaux stratégiques : dépendances, sobriété et recyclage » et dans le cadre de la révision de ses scénarios Transition(s) 2050, l’ADEME apporte une aide financière permettant à l’IRIS de réaliser des travaux de recherche prospectifs sur la géopolitique de la transition écologique et énergétique.

Ce projet de recherche se divisait en plusieurs axes, dont le premier consiste en l’analyse approfondie de 20 matières premières essentielles à cette transition de la France : quinze sont de nature minérale, cinq de nature agricole. Les matières premières étudiées ont été sélectionnées afin de permettre d’explorer une diversité d’enjeux géopolitiques se posant aux approvisionnements français.

Ce travail a donné lieu à la production de fiches, dont le présent document fait partie, qui retracent les enjeux liés aux différentes étapes de la chaîne de valeur de chacune de ces matières avec un prisme d’analyse des forces et des faiblesses de la France et de l’Europe. Les analyses sont réalisées à horizon 2050, et s’inscrivent dans un contexte de réchauffement climatique mondial de +2°C, conforme à la TRACC (trajectoire de réchauffement de référence pour l’adaptation au changement climatique).