Axel Poniatowski a débuté sa carrière comme Directeur d’usine puis Directeur régional d’un groupe textile français (1977-1983), avant d’être nommé Vice-Président de filiales américaines (1983-1987). En 1987, il rejoint un grand groupe électronique français où il sera successivement Délégué international et responsable Moyen-Orient puis Président-Directeur général jusqu’en 2002.

Entre 1999 et 2002, il fut Conseiller Général du Val d’Oise. Maire de L’Isle-Adam depuis 1999, Axel Poniatowski est Député de la deuxième circonscription du Val d’Oise depuis juin 2002, réélu en juin 2007.

Il occupe de nombreuses fonctions à l’Assemblée nationale parmi lesquelles Président de la Commission des Affaires étrangères, Représentant de l'Assemblée nationale à la Commission du Livre Blanc sur la politique étrangère et européenne de la France.

Axel Poniatowski avait notamment présidé le groupe de suivi sur la Présidence française de l'Union européenne.

Il est également membre du « Club des Affaires étrangères » de l'UMP, membre-fondateur du groupe des «Européens» à l'Assemblée nationale et Vice-Président et membre du Comité stratégique du club «Dialogue & Initiative».

Axel Poniatowski est l’auteur de "Pourquoi la France et les États-Unis ne se comprennent plus" (Éd. Perrin, 2004), et de "Benjamin Franklin“ (Éd. Perrin, 2008).